Кулинарный тимбилдинг
Объединение и сплочение коллектива – главная цель проведения любого командообразующего мероприятия. Существует множество видов командообразующих мероприятий, но особое место среди них занимает кулинарный тимбилдинг. Мероприятие всегда проходит в позитивной обстановке, с глубоким эмоциональным вовлечением в процесс каждого участника. Общий результат тимбилдинга зависит от способности коллектива действовать согласованно, а также от креатива и фантазии каждого отдельного участника.
Кулинарный тимбилдинг: особенности
Кулинарный тимбилдинг обычно проводят в помещении, где есть кухонные столы и кулинарные принадлежности, стационарное электричество и проточная вода. Хотя для любителей экстрима мы всегда готовы предложить проведение кулинарного тимбилдинга «в полевых условиях» - на свежем воздухе.
Какие блюда готовят на кулинарном тимбилдинге? Мы рекомендуем выбирать популярные блюда разных национальных кухонь, в каждой из которых есть свои яркие кулинарные традиции. Например, китайская, японская, украинская, русская, французская или итальянская кухни.
Кулинарный тимбилдинг подразумевает работу на площадке не только ведущего, но и профессионального шеф-повара, который предоставит каждому участнику заранее разработанные технологические карты приготавливаемых блюд. Также на кухне работают повара-инструкторы, закрепленные за каждой командой. Они не только подсказывают и дают инструкции участникам команд, но и следят за соблюдением техники безопасности.
Самые популярные форматы кулинарного тимбилдинга
- Кулинарный мастре-класс
На мероприятие приглашается профессиональный повар, который проведёт мастер-класс по приготовлению особого блюда. В конце мероприятия все участники смогут отведать собственноручно приготовленный кулинарный шедевр, а также выслушать вердикт шеф-повара и определить победителя.
- Званый ужин
Участники делятся на команды, но при этом работают над созданием полноценного общего ужина. При этом для каждой команды важно определить свою зону ответственности.
Например, одной команде поручают приготовление первое блюда, вторая команда занята приготовлением блюд на мангале, третья команда готовит салаты или закуки, а четвертая - десерты. Таким образом весь коллектив объединяется в один большой кулинарный механизм.
- Кулинарный поединок
Здесь может быть несколько вариантов проведения. Каждая команда готовит по 3 блюда той или иной национальной кухни. Либо все команды занимаются приготовлением нескольких одинаковых блюд, а по итогам соревнования определяется та команда, которая приготовила наиболее вкусные и оригинальные кулинарные шедевры.
Финалом кулинарного тимбилдинга станет дегустация, по итогам которой будет выбрана команда-победитель. Оценивание работы каждой команды проводится профессиональным жюри и включает в себя несколько критериев: вкус и качество продукта, его подача, сервировка стола, а также оригинальность презентации.
Заказать кулинарный тимбилдинг в Краснодаре и Краснодарском крае
Кулинарный тимбилдинг – это невероятно добрая, позитивная и творческая атмосфера, приятная музыка, уютное пространство, увлекательное коллективное приготовление необычных блюд, мастер-класс от профессионального шеф-повара, дегустация вкусных кулинарных шедевров! Ивент-агентство «EVENT PRO» считает, что кулинарный поединок – это лучший способ сплотить коллектив и дать возможность каждому сотруднику проявить свои творческие и лидерские качества!
Хотите заказать увлекательный кулинарный тимбилдинг? Скорее звоните нам!
